Maand van de hopscheuten van start

Hopscheuten zijn een fragiel en weersgevoelig product. Ze kondigen de lente aan. Met temperaturen van -7° C vertoefden we deze week echter nog in de barre winter. Horeca Poperinge roept op om niet te panikeren. “Er is deze week een schaarste aan hopscheuten, dat klopt, maar de delicatesse is zeker te vinden,” klinkt het. Zowel de hopboeren als de Poperingse restaurants doen alle moeite om hun gasten de voorjaarsgroente te kunnen voorschotelen tijdens de Maand van de hopscheuten. Ook de evenementen, de Culinaire Ateliers en de Hopscheutenhappening, gaan zeker door. Bovendien worden vanaf volgende week hogere temperaturen voorspeld die het lentegevoel alleen maar zullen versterken. Voor alle informatie over de deelnemende restaurants en de evenementen www.hopscheuten.be.