Genieten in de Westhoek is een zekerheid voor wie langs gaat bij Dirk en Etchel in ’t Blauwers Huys, een gerestaureerde hoeve in de glooiende velden van het hoppeland. De ideale bestemming voor wie in alle rust wil genieten van een schare culinaire hoogstandjes. Klassiekers in een innovatief jasje, bereid met producten die rechtstreeks van het veld komen en dat in een keuken die volop voor smaak gaat. Maandelijks wisselt het gastronomisch drie- of viergangenmenu en in de week proef je het gevarieerd lunchmenu. Uiteraard kun je ook opteren voor een van de vele seizoensuggesties. Het uitnodigende tuinterras is een extra troef in de zonnige zomermaanden. T’ Blauwers Huys staat voor ongedwongen genieten met zicht op het weidse landschap tussen Poperinge en Heuvelland.